Postres gourmet para sorprender a tus invitados

Cuando se trata de postres gourmet para eventos, la presentación y la originalidad son tan importantes como el sabor. En un día tan especial como una boda, ofrecer una variedad de mini postres gourmet puede convertirse en un detalle inolvidable para tus invitados. Estas delicias no solo son estéticamente atractivas, sino que también ofrecen la versatilidad necesaria para satisfacer una amplia gama de paladares.

Al planificar tu banquete de postres, considera incluir opciones que sean postres para bodas fáciles de disfrutar mientras los invitados socializan. Aquí te presentamos algunas ideas que seguramente encantarán a todos:

Copa de mascarpone con frutos rojos. El mascarpone es uno de los quesos más deliciosos que existen para elaborar postres. La idea de las copas es muy útil para tus invitados, que pueden acceder al postre en monodosis. Se elabora con yogur griego y mascarpone para la base y frutos rojos por encima, aderezados con un poco de azúcar glass.  

GTres Online©

Brownie de cerezas. Estos brownies son una opción decadente que se puede adaptar en tamaño para convertirse en mini postres gourmet perfectos para cualquier ocasión. Además, las cerezas aportan un toque de exclusividad que los hace irresistibles.

Crème Brûlée de Piña. Esta receta es fresca y suave, ideal para bajar la copiosa comida del banquete. Tan solo hace falta leche de coco, nata líquida, huevos, azúcar, extracto de vainilla y un poco de ron para crear una crema que combina a la perfección con unas finas rodajas de piña.

I Heart My Groom©

Banana split. Los postres de frutas son perfectos para el verano, porque con el fuerte calor apetece más algo ligero que una tarta contundente. El banana split es tan sencillo como estético: sólo necesitarás dos plátanos crudos colocados en una bandeja y, en el medio, tres bolas de helado de chocolate. Puedes decorar con virutas de chocolate, cerezas, almendra picada, chantilly o siropes de sabores variados.

MaxRes©

Isla flotante. Esta exquisitez de origen francés consiste en un merengue flotando en crema inglesa, que viene a ser como un flan de vainilla o una crema catalana. Con clara de huevo, azúcar y vainilla escalfados se obtiene el merengue, y con las yemas, leche caliente y vainilla cocidos, se elabora la crema. Preséntalo en platitos con un poco de canela espolvoreada por encima.

Rtve©

Mousse de chocolate blanco. La dulzura y la suavidad del chocolate blanco, en comparación con la dureza del negro o de algunos con muy poca leche, lo ha hecho muy popular entre los paladares sensibles. Con nata fría y chocolate blanco fundido, todo ello bien batido, obtendrás un mousse fino y riquísimo, ideal para incluir en un banquete de postres.

Cake pops. Los cake pops son ideales, sobre todo, para los invitados más pequeños de la boda. La receta es básicamente la de una magdalena o un bizcocho pero, para obtener su forma redonda, necesitarás una máquina específica. Luego, por fuera, se bañan en chocolate o se decoran con adornos comestibles como fideos o bolitas de colores. Parecerán chupachups una vez les coloques el palito de plástico.

Laura G. Photography©

Mini tartaletas de frutas. Lo mejor de las tartaletas es su versatilidad: puedes hacerlas con fruta variadas, o bien remesas de un sabor cada una. Los kiwis, las fresas, los melocotones y las piñas son algunas de las frutas que mejor quedan en este postre. Puedes endulzar la mezcla con crema pastelera o con chocolate fundido. Estas tartaletas son una excelente elección para servir postres para bodas fáciles y elegantes.

Sambajoy©

Flan de leche condensada. Reinventa el flan de toda la vida con un toque más dulzón y espeso. Con yogures griegos y leche condensada obtendrás un flan delicioso, que quedará perfecto bañado en una buena cantidad de caramelo líquido. Una manera sencilla y exquisita de complementar tu banquete de postres.

Fiancee - Bodas©

Crema de limón. También conocida como lemon curd, tiene un sabor muy intenso y con muchos contrastes, pues la acidez del limón se mezcla con la dulzura del merengue. Para la crema no hace falta más que huevo, limón, mantequilla y azúcar, cocidos al baño maría. Por encima se colocará el merengue (o nata montada, si lo prefieres).

Craftsy©

Recuerda que la presentación de estos postres puede ser tan creativa como desees. Utiliza elementos decorativos y recipientes que vayan en línea con la temática de tu boda, creando así una experiencia única que refleje tu estilo personal y sorprenda gratamente a tus invitados.